Kakasfőző versenyt rendeztek Püspökladányban, ahol a fakanalak ritmusos csatája varázsolta el a közönséget! A rendezvény során ínycsiklandó falatok készültek, és a helyi konyhaművészet mesterei mérhették össze tudásukat. A hangulatos eseményről készült fo

Immár tizedik alkalommal került megrendezésre Püspökladány híres gasztronómiai eseménye. A Kakasfőző Fesztivál ezúttal is lenyűgözte a látogatókat, hiszen 43 csapat versengett a legjobb főzőtudás címéért.

Idén már tizedik alkalommal vonultak fel a fakanalak a Kakasfőző Fesztivál során, amely szombaton zajlott Püspökladányban, a Sárrét Kincse Gyógyfürdő előtti színes téren. A forró nyári nap ellenére június első szombatján 43 főzőcsapat állította fel sátrait, hogy megmutassák: kakaspörköltjük a legjobb a vidéken! A gasztronómiai eseményre a vármegye különböző településeiről érkeztek résztvevők, köztük Debrecenből és Nádudvarról is, de a helyi püspökladányiak tűntek ki a legnagyobb számban. Már kora reggel megmutatták, mit tudnak, hiszen olyan vidámsággal aprították a hagymát és darabolták a kakast, hogy az igazi mesterségbeli tudásra vallott!

Minden adott volt ahhoz, hogy Püspökladányban egy igazán felejthetetlen kakasfőző fesztivál valósuljon meg.

Így indult a ladányi kakasfőző verseny, ahol már előre tudtuk, hogy a jókedv szinte garantált, de arra nem számítottunk, hogy reggel 9-kor már mi is a tányérunkra vágyunk. A bográcsokban – meglepő módon – bőségesen főtt a kakaspörkölt, de akadtak olyan csapatok is, akik a szárnyas mellett más különlegességeket is készítettek: birkapörkölt, vaddisznó raguleves, malacpörkölt és még sorolhatnánk. Az asztalokon mindenféle ínycsiklandó falatka várta a vendégeket, fonott kalács, pogácsa és rétes sorakozott, miközben a Haon stábja sem maradt éhen. Őszintén szólva, nem is tudtuk, hova kapjuk a fejünket, mert minden csapat lelkesen szeretett volna közös képet készíttetni a fotóriportereinkkel.

Megtaláltuk az ideális kakaspörkölt receptjét

Nincs olyan magyar, aki ne ismerné a jó pörköltalap titkait, de mi is kíváncsiak voltunk, hogy a főzőverseny résztvevői mit tudnak erről. Újvári András, a Csenki kórus tagja, kiemelkedett a mezőnyből, és felfedte előttünk a tökéletes kakaspörkölt elkészítésének titkát. Az ő tapasztalatai és praktikái talán még a legnagyobb mestereknek is új perspektívákat nyújthatnak.

- Hát persze, hiszen csak a legjobb kapirgálósok kerülhetnek az asztalunkra! - nevetett a csapattag, miközben a többiek is csatlakoztak a nevetéshez. - Képzeljétek el, ahogy a kakas a friss levegőn kapirgál, közben a hagyma sül, és a kacsazsír illata betölti a konyhát. Ez már önmagában is egy gasztronómiai kaland! - tette hozzá. A hangulat egyre fokozódott, ahogy mindenki egyre inkább belemerült a kakas történetébe, és a különleges recept részleteibe.

A szöveg egyedi átdolgozása: - Viccesnek szántam ezt a megjegyzést. Kicsit elidőztünk a csapatnál, és újra megerősítést nyert, hogy az igazi ínycsiklandó húsú tyúk, csirke vagy kakas az, amelyik az udvaron szabadon él, csemegézik, bogarászik és gilisztát keresgél. Újvári András és csapata a pörköltet ínycsiklandó nokedlivel és saját készítésű almapaprikával tálalja, ami igazán különlegessé varázsolja az étkezést.